یک متخصص تغذیه درباره توصیه های غذایی برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن گفت: هر چه مصرف سبزی خوردن و انواع سبزی ها، سالاد بدون سس و میوه فراوان باشد و تعادل تغذیه ای داشته باشیم به تقویت سیستم ایمنی بدن ما کمک می کند اگر افرادی تغذیه نامتعادل دارند می توانند از مکمل های تقویت ایمنی بدن که در بازار است استفاده کنند این مکمل ها برای والدین و کودکان موجود است اما متعادل این است که با رژیم غذایی متعادل و با خوردن غذایی کافی و سبزی و میوه و لبنیان تقویت ایمنی کرد
آب میوه یک پنجم ارزش میوه است
باید روزی دو تا سه لیوان شیر کم چرب مصرف کرد
مهر ملت نیوز – دکتر سیدعلی کشاورز در گفت وگو با شفقنا در خصوص اینکه اخیرا بیماری تنفسی جدیدی شایع شده که شباهت هایی به کرونا و آنفولانزا دارد. در برابر این بیماری برای تقویت سیستم ایمنی چه توصیه ای باید داشت؟ اظهار داشت: به طور کلی باید مصرف انواع میوه ها با فراوانی انجام شود. برخی از آب میوه استفاده می کنند برخی آب میوه را می خورند که ارزش ناچیزی دارد و شاید یک پنجم ارزش میوه است ولی باید خود میوه با فراوانی مصرف شود. شیر را نباید فراموش کرد و روزی دو تا سه لیوان شیر کم چرب مصرف کرد.
گوشت مرغ و ماهی باید آب پز و بخار پز باشد
غذا ها از نظر ارزش غذایی به چهار گروه تقسیم می شود
لبنیات بهترین منبع پروتئین ما است و اهمیت فراوان دارند، متاسفانه این روز ها به علت گرانی مصرف این اقلام پایین آمده است
وی افزود: غذاهای سرخ کردنی و چرب نباید استفاده شود و گوشت مرغ و ماهی باید آب پز و بخار پز باشد تا راحت تر هضم شود. ترکیبات سمی که با سرخ کردن و فست فود ها وارد بدن می شود باید با سبک زندگی سالم ترک شود. مصرف مایعات همچون غذاهای آبکی مثل آش و سوپ فراوان باشد. اگر رژیم غذایی متعادل باشد و ما خوب غذا بخوریم نیاز بدن به طور کامل تامین می شود. غذا ها از نظر ارزش غذایی به چهار گروه تقسیم می شود؛ یکی نان و برنج و ماکارونی و سیب زمینی است که عمده منبع تامین انرژی است و مقداری پروتئین هم دارند. لبنیات بهترین منبع پروتئین ما است و اهمیت فراوان دارند، متاسفانه این روز ها به علت گرانی مصرف این اقلام پایین آمده است. گوشت و مرغ و ماهی منبع پروتئین آهن دار و ویتامین و املاح است سبزی ها و میوه ها نیز معجون سلامتی هستند.
هر چه مصرف انواع سبزی ها و میوه فراوان باشد به تقویت سیستم ایمنی بدن ما کمک می کند
وی تصریح کرد: هر چه مصرف سبزی خوردن و انواع سبزی ها، سالاد بدون سس و میوه فراوان باشد و تعادل تغذیه ای داشته باشیم به تقویت سیستم ایمنی بدن ما کمک می کند اگر افرادی تغذیه نامتعادل دارند می توانند از مکمل های تقویت ایمنی بدن که در بازار است استفاده کنند این مکمل ها برای والدین و کودکان موجود است اما متعادل این است که با رژیم غذایی متعادل و با خوردن غذایی کافی و سبزی و میوه و لبنیان تقویت ایمنی کرد و مکمل ها را با قیمتی گزاف تهیه کرد. مکمل ها برای کودکان عموما به صورت شربت تهیه می شود و ترکیباتی متفاوت دارد. اگر گوشت و مرغ و ماهی به میزان کافی و لازم نخوریم با خطر کمبود روی روبرو می شوید.
میزان مصرف گوشت و مرغ و ماهی بر حسب سن و جنس و نوع فعالیت افراد متفاوت است
امروزه به دلیل مشکلات اقتصادی بیشتر خانواده ها شاید نتوانند مقدار کافی مرغ و ماهی و گوشت بخورند
دکتر کشاورز با بیان اینکه میزان مصرف گوشت و مرغ و ماهی بر حسب سن و جنس و نوع فعالیت افراد متفاوت است اظهار داشت: نمی توان برای همه یک عدد تجویز کرد. اگر شرایط فراهم است باید در ناهار و شام گوشت مرغ و ماهی باشد یا به جای آن حداقل دو عدد تخم مرغ خورده شود. تخم مرغ منبع جایگزین نسبتا مناسبی است. خوراک لوبیا عدسی و ماش هم می تواند جبران کننده پروتئین باشد ولی طبیعتا پروتئین حیوانی می تواند ارزش بیشتری داشته باشد. اگر ما دریافت غذایی متعادلی داشته باشیم میزان نیاز بدن به پروتئین را دریافت می کنیم ولی امروزه به دلیل مشکلات اقتصادی بیشتر خانواده ها شاید نتوانند مقدار کافی مرغ و ماهی و گوشت بخورند.
حتی در مورد میوه و سبزی نیز خانواده ها توان خرید کمی دارند
وی افزود: فردی بالغ در وعده ناهار اش می تواند نصف سینه مرغ که خام اش ۱۸۰ تا ۲۰۰ گرم است را مصرف کند. در شام نیز باید مقداری پروتئین حیوانی مصرف کرد ولی به دلیل شرایط بد اقتصادی معمولا خانواده ها این میزان مصرف ندارند حتی در مورد میوه و سبزی نیز خانواده ها توان خرید کمی دارند اگر مصرف متعادل باشد بدن به راحتی تضعیف نمی شود و تحت تاثیر میکروب ها و ویروس ها قرار نمی گیرد.